Le carte Francais:

Mises en bouche: scampi sur laitue avec sauce wakame et fruits mousse de thon à la crème d'avocat et concombre Gaspacho spécial à la pastèque Entree 1 : Fois gras sur pain d'épice et pomme avec crumble de biscuits aux épices et compote de figues Entree 2 : spaghetti truffe aux champignons Entree 3 : tartare de thon rouge, betteraves et oignons, au wasabi et mousse d'algues Plat principal: Papillote de saumon, légumes et vin blanc, gratin dauphinois, spaghetti de courgette Dessert: Meringue aux fruits rouges flambée au Triple sec, crème glacée et sauce au chocolat chaud. Le fromage: 3 types de fromages français avec baguette et porto Le menu internationale : Mises en bouche: 4 préparations de butternut (frits, mousse, soupe et carpaccio) Tour du monde Italie: spaghettis à la truffe France: salade de saumon et pétoncles au foie gras Suède: salade de hareng Thaïlande: crevettes au curry/compote de pommes et nouilles chinoises Indonésie: satay avec riz nasi goreng et sauce cacahuète La Turquie: köfte avec tsatsiki et taboulé Allemagne: Gâteau aux cerises de la Forêt-Noire Le menu fusion : Mises en bouche: sashimi thon et saumon tartare de boeuf aux cornichons foie gras sur pain de seigle Entree 1 : Soupe de moules au safran Entree 2 : saumon mariné sur gelée de légumes, Crumble ibérique, mousse d'oignons Sorbet : Champagne avec glace sorbet citron et menthe Plat principal: Ragoût de joue de porc, champignons japonais, purée de patate douce et crème de panais. Dessert: Poire Belle Hélène Fromage: fromage d'Italie, de Hollande et de France
Le Chef Spain Tel: 0034-711 052 437 lechefspain@gmail.com

Le menu En dÉtails

Toutes les photos sont des plats, préparés par notre Chef
MENU MENU DETAILS DETAILS DRINKS DRINKS TESTIMONIALS TESTIMONIALS CONTACT CONTACT HOME HOME